வாழைப்பழம் - 2 அல்லது 3
ஆப்பிள் - 1
ஆரஞ்சு - 2
திராட்சை - 1 கொத்து
மாதுளை - 1
மாம்பழம் - 1
செர்ரிப் பழம் - 1 அல்லது 2
எலுமிச்சை - 1
உலர்ந்த திராட்சை - சிறிதளவு
சர்க்கரை - 3/4 அல்லது 1 கோப்பை


1. அனைத்து பழங்களையும் சுத்தம் செய்து தோல் நீக்கி ஒரே அளவாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

2. ஆப்பிள், வாழைப்பழம் ஆகியவற்றை நறுக்கிய உடன் எலுமிச்சம்பழத்தைப் பிழிந்து சேர்க்கவும். இதனால் அப்பழங்கள் கறுத்துப் போகாமல் இருக்கும்.

3. அனைத்து பழங்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஒன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும்.

4. சர்க்கரையில் கொஞ்சம் நீர் சேர்த்து லேசாக சூடாக்கவும்.

5. சர்க்கரைப் பாகுடன் பழங்களைச் சேர்த்து குளிர வைத்து பரிமாறவும்.


சென்னை - 600 050.

---